-
Bioweingut Geyerhof sijaitsee Itävallan Kremstalissa, joka kuuluu Niederösterreichiin. Viinitila on perustettu 1200-luvulla ja se on ollut saman perheen omistuksessa 1600-luvulta lähtien. Ilse ja Josef Maier ovat viljelleet viinitilaa luonnonmukaisesti vuodesta 1988. Heidän tavoitteensa on tuottaa viiniä, josta on selvästi aistittavissa sen alkuperä, rypäleen ominaispirteet ja kyseisen satovuoden erikoispiirteet, samalla luontoa kunnioittaen. Geyerhof on mukana Wildwux-projektissa yhdessä Burgenlandissa sijaitsevan Birgit Braunstein Wineryn kanssa. Projektin osapuolet ovat ottaneet lisäaskeleen luonnonmukaisessa viljelyssä säilyttääkseen luonnollinen kiertokulku niin pitkälle kuin mahdollista. Tilaa on tehty sekä kasveille että eläimille, kuten esimerkiksi maaoraville, rukoilijasirkoille ja puusammakolle. Viininviljelyn lisäksi Ilse ja Josef Maier viljelevät n 30 hehtaarilla vehnää, ruista, ohraa, kesäkurpitsaa ja alfa alfa-ituja jotka syvien juuriensa ja oikean bakteerikannan avulla rikastuttavat maaperää hummuksella ja se puolestaan parantaa maaperää. Viinit / Wines: 1 lipuke – Geyerhof StockWerk Grüner Veltliner 2021 -
Weingut Steininger on perinteikäs viininvalmistajaperhe useammassa sukupolvessa. Talo on erikoistunut Grüner Veltliner- rypäleeseen. Steininger on perheyritys, joka valmistaa viinejä Kamptalin alueella Langenloisissa. Yli puolet talon tuotannosta on Grüner Veltlineriä, jonka lisäksi tarhoilla kasvaa muitakin rypäleitä esimerkiksi Weisser Burgunder, Zweigelt, Pinot Noir ja Sauvignon Blanc. Jokainen viini on omanlaisensa, ja ne vaihtelevat keveämmästä täyteläisempään. He valmistavat lisäksi jälkiruokaviinejä ja erinomaista Rieslingiä sekä laadukkaita kuohuviinejä. Steininger on erittäin tunnettu kuohuviineistään, jotka valmistetaan perinteisellä tyylillä. Viinitalon takapihalta alkavan "Loisiumweingarten"-nimisen viinitarhan keskellä sijaitsee upea Loisium-viinimuseo ja ylärinteessä huippumoderni spahotelli. Ne ovat kuuluisan arkkitehdin Steven Hollin suunnittelemia. Viinit / Wines: 1 lipuke – Steininger Riesling Kamptal 2021 1 lipuke – Steininger Reserve Ried Loisium Grüner Veltliner 2020 1 lipuke – Steininger Sauvignon Blanc 2021 1 lipuke – Steininger Zweigelt 2019 1 lipuke – Steininger Cabernet Sauvignon Rosé Sekt Brut 2019 2 lipuketta – Steininger Grüner Veltliner Sekt Brut 2014 3 lipuketta – Steininger Reserve Ried Lamm Grüner Veltliner 1 ÖTW 2019 4 lipuketta – Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese 2018
