Felipe José Menéndez Arguelles juuret Patagoniassa ja viininvalmistuksessa ulottuvat yli 150 vuoden taakse. Melchor Concha y Toron jälkeläinen, Felipe varttui viinitarhojen keskellä Patagoniassa, missä hän tunsi löytäneensä kotinsa. Hyvin nuorena hän aloitti työskentelyn Nicolas Catenan kanssa. Tohtori Catenasta tuli hänen mentorinsa, ja hän näytti Felipelle kaikki yksityiskohdat rypäleiden viljelystä, parhaiden viinien tuottamisesta ja huippuosaamisen tavoittelusta. Kaksitoista vuotta työskenneltyään käsi kädessä Catenan kanssa ja ikimuistoisen lasillisen jälkeen patagonialaista viiniä Felipe sitoutui rakentamaan viinitilan laajaan, syrjäiseen ja ainutlaatuiseen Patagoniaan. Hän matkusti kymmenen vuoden ajan etsiessään parasta mahdollista paikkaa ainutlaatuisen viinin saavuttamiseksi. Melkein maagisen sattuman seurauksena palapelin palaset loksahtivat paikoilleen ja Bodega Ribera del Cuarzo syntyi. Italialainen kreivitär Noemi Marone Cinzano löysi maan vuonna 2001, jolla Ribera del Cuarzo seisoo. Toisin kuin muut alueen viinitilat, hän istutti 5 hehtaarin viinitarhan "bardan" (erityinen patagonialainen jyrkkä kallio) juurelle, joka löytyy vain Rio Negron laaksosta. Kuuden sadon jälkeen, kun todettiin, että tämä oli täydellinen paikka tuottaa todella poikkeuksellista makua, viinitarha kasvoi 27 hehtaariin, mikä vahvistaa, että elinikäinen projekti alkoi jälleen Patagoniassa.
El Esteco sijaitsee Calchaquín laakson sydämessä, Argentiinan luoteisosassa, Saltan viinialueella. Calchaquín laakso on yksi maailman korkeimmalla sijaitsevista viinialueista. Alue tunnetaan ainutlaatuisesta maantieteestään, joka ulottuu vuoristo-autiomaasta subtrooppiseen metsään. El Estecon viinitilalla on liki 780 hehtaaria viiniviljelyksiä. Suurin osa tarhoista sijaitsee 1 700 – 2 000 metrin korkeudessa, Cafayaten laaksossa, ja korkeimmat viinitarhat ovat jopa 3 000 metriä merenpinnan yläpuolella. Alueen ainutlaatuiset kasvuolosuhteet takaavat aurinkoisen ja lämpötiloiltaan optimaaliset olosuhteet rypäleille. Tarhojen sijainti korkealla on rypäleille erinomainen kasvupaikka muuten kuumalla alueella, sillä rypäleet voivat kypsyä kiireettä hedelmäisiksi ja aromikkaiksi. Bodega El Estecon historia juontaa aina vuoteen 1892 asti, jolloin ranskalaisveljekset David ja Salvador Michel yhdessä Davidin italiaisen vaimon Gabriela Torinon kanssa asettuivat Calchaquín laaksoon ja ryhtyivät alueen viininviljelyn pioneereiksi. El Estecon viinintekijänä toimii tänä päivänä Alejandro Pepa ja viinitalo on osa argentiinalaista Peñaflor Groupia, johon kuuluvat mm. viinitalot Trapiche ja Finca Las Moras.
Felipe José Menéndez Arguelles juuret Patagoniassa ja viininvalmistuksessa ulottuvat yli 150 vuoden taakse. Melchor Concha y Toron jälkeläinen, Felipe varttui viinitarhojen keskellä Patagoniassa, missä hän tunsi löytäneensä kotinsa. Hyvin nuorena hän aloitti työskentelyn Nicolas Catenan kanssa. Tohtori Catenasta tuli hänen mentorinsa, ja hän näytti Felipelle kaikki yksityiskohdat rypäleiden viljelystä, parhaiden viinien tuottamisesta ja huippuosaamisen tavoittelusta. Kaksitoista vuotta työskenneltyään käsi kädessä Catenan kanssa ja ikimuistoisen lasillisen jälkeen patagonialaista viiniä Felipe sitoutui rakentamaan viinitilan laajaan, syrjäiseen ja ainutlaatuiseen Patagoniaan. Hän matkusti kymmenen vuoden ajan etsiessään parasta mahdollista paikkaa ainutlaatuisen viinin saavuttamiseksi. Melkein maagisen sattuman seurauksena palapelin palaset loksahtivat paikoilleen ja Bodega Ribera del Cuarzo syntyi. Italialainen kreivitär Noemi Marone Cinzano löysi maan vuonna 2001, jolla Ribera del Cuarzo seisoo. Toisin kuin muut alueen viinitilat, hän istutti 5 hehtaarin viinitarhan "bardan" (erityinen patagonialainen jyrkkä kallio) juurelle, joka löytyy vain Rio Negron laaksosta. Kuuden sadon jälkeen, kun todettiin, että tämä oli täydellinen paikka tuottaa todella poikkeuksellista makua, viinitarha kasvoi 27 hehtaariin, mikä vahvistaa, että elinikäinen projekti alkoi jälleen Patagoniassa.