Kuvaus
”Tavoitteemme on, että kahdenkymmenen vuoden kuluttua astut baariin tai ravintolaan New Yorkissa tai Pekingissä ja sinulta kysytään, ”Haluaisitko lasillisen samppanjaa tai herkullisen lasillisen Sussexia? Voin suositella Rathfinnya.” – Mark & Sarah Driver, Rathfinnyn omistajat
Vuonna 2010 englantilainen pariskunta Sarah ja Mark Driver perustivat Rathfinnyn tilan tarkoituksena tuottaa maailman parhaimpia englantilaisia kuohuviinejä. Rathfinny sijaitsee alueella, joka on osa suurempaa Kimmerridgen kalkkiesiintymää. Kalkkiesiintymä kulkee Pohjois-Ranskasta, Champagnen ja Burgundin kautta Etelä-Englantiin saakka. Tila ja tämän tarhat sijaitsevat etelään päin olevalla rinteellä Sussexin South-Downsissa, mikä on yksi Englannin poikkeuksellisimmista luonnonmaisemista. Ilmasto, kalkki, maaperä ja sijainti tekevät siitä parhaimman paikan valmistaa maailmanluokan kuohuviinejä. Merkkinä korkealaatuisista tuotteista Rathfinnyn kuohuviinit ovat saaneet suojatun alkuperänimityksen PDO Sussex.
⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯
“Our ambition is that in twenty years’ time you will walk into a bar or restaurant in New York or Beijing and you’ll be asked, “Would you like a glass of Champagne or a delicious glass of Sussex? I can recommend Rathfinny.” – Mark & Sarah Driver, Rathfinny Owners
Husband and wife, Mark and Sarah Driver, established the Rathfinny Wine Estate in 2010 on a working arable farm with the express intention of producing some of the world’s finest quality English sparkling wines. Rathfinny is located on the same band of chalk that forms the Paris Basin, running from Northern France into Southern England. This breath-taking south-facing slope in the South Downs of Sussex is one of England’s exceptional natural landscapes. The climate, chalk, soil and aspect make it the perfect site for producing world-class sparkling wine. As a mark of high-quality from Sussex, Rathfinny sparkling wines has a Protected Designation of Origin (PDO).
