Kuvaus
Xander ja Samantha tapasivat salsatansseissa 10 vuotta sitten, vain kuukausia ennen kuin Xander lähti kolmen kuukauden vapaaehtoistyömatkalle Länsi-Afrikkaan. Seitsemän vuotta ja 16 000 kilometriä myöhemmin, Xander ja Samantha löysivät yhteisen elämän niin hyvällä tasapainolla, mitä he eivät olisi osanneet edes odottaa. He löysivät Orendan.
Jotkut viinit keskittyvät alueeseen tai viinintekijään, mutta me uskomme, että kaikki kunnia viinimme kauneudesta kuuluu itse luonnolle. Tästä johtuen olemme jättäneet pois neliömäisen valkoisen etiketin, ja esitelleet pyöreän kuvan, joka esittää luonnon kiertokulkua, jota tarvitsemme viinin viemiseksi rypäleestä lasiin. Orenda tiimin kutsumus on löytää viinirypäleitä, jotka ilmaisevat monivivahteisuutta. Toteuttaakseen tämän vision, he ovat valinneet kumppaneiksi korkeimmalla olevia viinitarhoja koko Washingtonin osavaltio- sta. Korkeus tarjoaa viileän ilmaston myöhään kyp- syville rypäleillä. Näin rypäleillä on enemmän aikaa kypsyä, joka tekee viinistä vähemmän selväpiirtei- sen ja huomattavasti hienostuneemman kuin viinit lämpimämmiltä Washingtonin alueilta.
Kun viinit kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä, tuloksena on monivivahteisuus. Mauista tulee dynaamisia, ja kokemus muistuttaa vanhan maailman viinejä, joita löytyy harvemmin Washingtonissa. Samantha johtavana viinintekijänä valitsee viinirypäleitä ja tyylejä, jotka parantavat minkä tahansa ruoka ja viini-yhdistelmän makuja. Tukien Orendan viinintekemistä, Xander avustaa viinin luomisessa, joka tukee mehiläisiä, ystäviä ja yhteisön sitoutumista. Orenda Winery on tunnustettu ‘’2020 Washington Winery to Watch’’-tittelillä.
Xander and Samantha met salsa dancing 10 years ago, just months before Xander left for 3 years volunteering in West Africa. Seven years and ten thousand miles later, they discovered a life together that found a balance they never thought possible. They discovered Orenda.
Where some wines focus on the estate or the wine- maker, Orenda team believes all credit in the beauty of Orenda wines goes to nature. Therefore, they have stripped away the square white label and introduced a circular image representing the cycle of nature needed to support a wine from grape to glass. Orenda´s mission is to find grapes that express complexity. To execute this vision, they have partnered with some of the highest elevation vineyards in Washington state. High elevation provides a cool climate with late ripening fruit. This allows the grapes more time to mature, making wine less bold and significantly more subtle than wines from warmer Washington regions.
When aged in exclusive French oak barrels, the results are complex, the flavors are dynamic, and the experience is reminiscent of old-world wines rarely found in Washington. Samantha as the Head Winemaker chooses grapes and styles that will enhance the flavors of any food and wine combination. Supporting Orenda’s wine- making, Xander is humbled to help create a wine that supports bees, friends, and community engagement. Orenda Winery has been recognized as the “2020 Washington Winery to Watch”.
