Landhaus Paulin viinitarhat sijaitsevat Itävallan Neusiedlersee-järven itärannalla alueella. Pannonian ilaston kuumat, kuivat kesät ja kylmät, lumettomat talvet luovat ihanteelliset olosuhteet viininviljelylle. Järven suuri vesipinta-ala vaikuttaa mikroilmastoon, edistäen rypäleiden kypsymistä ja viinien hapokkuutta.
Kestävä kehitys on Landhaus Paulin toiminnan ytimessä. ”Vain ne, jotka ymmärtävät luonnon, voivat luoda suuria viinejä”
”Me tiedämme, että kestävä viininviljely on olennaista korkealaatuisen viinin tuottamiseksi. Ilman toimivaa ekosysteemiä viininviljely on jatkuvaa taistelua luontoa vastaan – uuvuttavaa sekä viininviljelijälle että köynnöksille. Lisäksi viinimme viljelmät sijaitsevat lintujen suojelualueilla ja välittömästi Neusiedlersee-Seewinkelin kansallispuiston vaikutusalueella.
