Don Maximiano Errázuriz perusti Viña Errázurizin vuonna 1870. Viña Errázuriz on yksi Chilen kuuluisimmista viinitaloista laadukkaiden viiniensä ja pitkän historiansa ansiosta.

Errázurizilla on Chilessä viinintuotannon pioneerin vankka asema. Se on ensimmäisenä tilana aloittanut viiniköynnösten istutuksen rinteille, tihkukastelun ja on aikoinaan istuttanut ensimmäiset Syrah-viljelmät koko maassa.

Errázurizilla on viinitarhoja neljällä eri alueella Aconcaquan laaksossa. Alue on lähellä merta ja tarhat on istutettu vuoristoisen alueen ympäröimän Aconcagua-joen ympäristöön. Lisäksi perheellä on muutamia tarhoja etelämpänä Casablancan laaksossa.

Errázurizin viinisarjat ovat usein yhden rypäleen viinejä kaikkein tunnetuimmista rypäleistä. Talo tuottaa myös palkittuja, arvokkaita ja kuuluisia viinejä. Errázuriz on myös saavuttanut ensimmäisenä viinilänä Etelä-Amerikassa James Sucklingin arviomana maagiset 100 pistettä Viñedo Chadwick 2014 Ultra Premium viinille.