Espanjalais-baskilaisen, Chileen jo vuonna 1735 emigroituneen perheen poika Don Maximiano Errázuriz oli visionääri. Hän perusti Viña Errázurizin vuonna 1870, mutta toisin kuin muut viininviljelijät hän ei jäänyt pääkaupunki Santiagon laitamille vaan näki vaivaa löytääkseen ”parasta maaperää parhaille viineille”. Hän ihastui Aconcaguaan ja – jälleen muiden hämmästykseksi – istutti sinne ranskalaisia lajikkeita, kuten Cabernet Sauvignonia, Merlot’a ja Syrah’ta.

Loppu on historiaa. Aconcagua on nykyään arvostettu viinialue juuri upearakenteisten punaviiniensä ansiosta, ja Viña Errázuriz yksi Chilen maineikkaimmista viinitaloista.