Kuuluisan Sainte Victoire -vuoren juurella sijaitsevan ja laadukkaista luomuroseistaan tunnetun Château Gassierin ainutlatuiset viinitarhat ulottuvat Välimeren rannikolta aina Nizzan pohjoispuolelle saakka, kolmen eri Provencen laatuluokan alueella. Gassierin viinit on tuotettu kestävän kehityksen menetelmilllä ja suurin osa viineistä on luomusertifioitu. Viinitarhat on luonnonvaroiltaan ja maaperältään ainutlaatuiset Ranskassa –  alue onkin saanut ’Grand Site de France’ -maininnan.